近年来，随着家庭烘焙的不断普及，对烘培设备技术的要求也越来越高。中国的烘焙业相比欧美国家来说是起步比较晚的，相应的烘焙行业工艺技术及设备总体水平也比较落后，所以欧美国家的烘焙设备技术有很多是值得我国烘焙业不断学习与借鉴，并且我国有必要从多个方面提高技术水平。其中对进口烘培设备的PCB抄板就是一种有效的学习消化吸收手段，它能快速获取烘培设备pcb文件、bom清单、sch原理图等技术生产资料，从而打破核心技术壁垒，推动烘培机械向成熟阶段发展。
国内烘焙食品机械制造业现状
目前，国内烘焙食品机械制造业主要以中小企业为主，缺乏强有力的科技研发能力，很多小企业趋向于简单的仿造，其制造及生产技术不过关，甚至造成诸多山寨现象。这将对食品安全、营养健康及大气环保造成诸多不良的后果。另外，我国食品机械设备结构不合理，中小企业重复生产，致使供大于求;成套、大型设备研发进程慢，严重依赖进口;一批技术落后、高耗能的产品未被及时淘汰。除少数外资企业外，国内多数企业仍然使用传统技术，很多新技术很难在国内得到推广，而发达国家已经得到普遍推广的技术在我国尚处于研发阶段，还一直未能寻得突破。
抄板云“穷则变，变则通，通则久”
大家都知道，完全的自主研发既耗时又耗力，生产出来的产品也不一定受到消费者喜爱。因此，在国内技术落后的情况下，除了要加强自主创新、苦练内功外，引进技术完全有必要，消化吸收并有所创新更为必要。而这个技术升级转化过程就必须要借助到pcb抄板等反向工程技术。PCB抄板不仅能降低国外技术门槛，而且在缩短项目开发周期的同时降低了开发成本。这也是《易经》所说的“穷则变，变则通，通则久”的道理吧!
烘培设备新技术PCB抄板创新应用
基于抄板技术的灵活变通，国内已出现了诸多专业的烘培设备电路板打样企业，如深圳联邦科技有限公司(https://www.pcblx.com)，它是一家专业从事反向
研究的国家级高新技术企业，拥有软硬件权威反向工程开发团队，技术力量雄厚，并在芯片解密，电路板抄板，PCB设计，软硬件二次开发，OEM/ODM/SMT代工代料，功能样机制作，成品组装与测试等多元化服务领域构筑了一站式解决方案。联邦科技不仅能将国外先进烘培设备所应用的纳米技术、智能技术、膜分离技术、冷杀菌技术、挤压膨化技术等新技术应用到国产烘培设备制造中，而且在模仿学习的同时着力于二次创新的升级，通过PCB改板和软硬件开发使设备功能不断扩张，DIY商机更是无限。这样的PCB抄板创新应用将显着提高生产效率，降低生产成本，从而增强产品的市场竞争力。
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